Papa Rellena Con Carne💙

Paso 1

• Se Cocina el arroz con aceite y sal 
• Se cocinan las papas hasta que estén blanditas como para hacer puré
• Se cocinan los huevos
• Se cocina la carne
• Se pica la cebolla y el tomate

 

Paso 2 

• Se machaca la papa de manera que quede toda integrada
• Se pelan los huevos 
• Se desmecha la carne 
• Se hace el guiso y se incorpora con la carne y el arroz, todo debe quedar muy bien unido

Paso 3

• Se hacen bolas con la papa y se procede a aplanar para rellenar con la mezcla que hicimos de carne desmechada, arroz y el guiso, en la mitad se agrega el huevo y se cierra, para facilidad de manejo de la masa de la papa y mejor moldeo se puede utilizar una bolsa la cual se engrasa para que no se pegue.

Paso 4

Se hace una masa para apanar con:
Harina, huevo sal y Color para apanar las papas ya formadas y se procede a fritar en aceite bien caliente

Es considerada una joya de la cocina ya que aunque es muy sencilla es muy completa según su tamaño puede ser un plato fuerte o una entrada

 

Salsa De Ajo Casera💛

Ingredientes:

• Aceite
• Ajo
• Sal
• Limón
• Pimienta
  
  Preparación:
  
  Agregas los ingredientes a la licuadora y de apoco vas incorpora  el aceite en hilo hasta que la mezcla espese.
  
  Tips:
  
  -Para que quede picante agrega de 3 a 4 ajos, si no te gusta el picante agrega solo 2
  - Si no te espesa, puedes agregarle otro huevo, en algunas ocasiones cuando el huevo esta muy aguado la salsa no espesa
  - El aceite se va echando de a poco ya que si lo hechas todo de una corres el riesgo que  no te espese 

 Salsa de Cilantro.💚

Ingredientes:

-Aceite

- 3 Dientes de  Ajo (dependiendo de lo picante que quieras que quede)

- Cilantro

- 1 Limón

-Sal

-1 Huevo

Esta preparación es muy sencilla se incorporan los ingredientes a la licuadora con un pco de aceite, se empieza a licuar y se va agregando el aceite en hilo hasta que la mezcla espese.

La receta sirve para acompañarla, con papas, empanadas, sándwich entro otros ya que su punto acido y picante acompaña bien diversas comidas, te encantara

💓Un postre que te sacara de a puros ya que es muy fácil de hacer para esto necesitaremos: duraznos, fresas, suspiros (Merengue) y crema de leche, solo se necesitaran dos pasos para este postre

                                                                                                       Autor Foto: Rafael Alberto Martin
Preparación para tres porciones

Paso 1

Se trituran levemente los suspiros  (3 suspiros uno para cada uno)

Se pican las frutas que para esta ocasión van a ser los duraznos y las fresas (al gusto) 

Paso 2

Se Pone en el fondo los suspiros triturados y encima se agrega la fruta que picamos, a esta mezcla se agrega la crema de leche y queda un postre con el que puedes dar de medias tardes o al finalizar una cena que te sacara de apuros ya que se hace con muy pocos ingredientes, recuerda que la mezcla de las frutas puede variar según lo desees y así obtener sabores cítricos o dulces o una combinación de ambos.  

Encontrarás recetas que se centran en ingredientes accesibles y pasos claros, asegurándote una experiencia culinaria sin estrés. Además, encontrarás consejos útiles para la cocina, trucos para ahorrar tiempo y técnicas básicas para elevar tus habilidades culinarias. ¡Únete a nuestra comunidad de amantes de la comida y transforma tu cocina en un espacio de alegría y creatividad con Cocina con Magia!"